Die 7 besten kabellosen Grillthermometer für 2023

Verwalten Sie Ihr Kochen und Grillen wie ein Profi mit diesen Top-Picks.

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Essen & Wein / Alli Waataja

Als ich mit dem Kochen anfing, bestand eine meiner täglichen Aufgaben darin, jeden Abend acht bis zehn Rinderbraten für Prime Ribs zuzubereiten. Wenn Sie etwas falsch machen, werden Sie mindestens eine Woche lang teuer für Ihren Fehler bezahlen. Aber das einzige Überwachungsinstrument, das mir zur Verfügung stand, war ein altes, verschleiertes und nicht kalibriertes Fleischthermometer, das wahrscheinlich mit einem Rechenschieber hergestellt wurde. Es brachte mir mehrere Lektionen bei, wie zum Beispiel, wie man die Zeit nicht aus den Augen verliert, wie man eine Temperatur durch einen Dunst aus eingebranntem Fett ablesen kann und wie man im Handumdrehen sieben Grad zur angezeigten Temperatur hinzufügt.

Die Thermometertechnologie hat sich seit den 1980er Jahren nur geringfügig verändert und ist von den ursprünglichen Sonden- oder Sofortablesungsdesigns abgekommen. Die neuesten digitalen drahtlosen Angebote können jedem dabei helfen, mit Schwellenwerten, Timern und anderen Alarmen richtig zu kochen. Da heutzutage viele drahtlose Thermometer auf dem Markt sind, muss jemand, der sich mit dem Thema auskennt, wissen, was die besten Modelle auszeichnet. Laut Carey Bringle, Besitzer und Pitmaster von Peg Leg Porker Brands in Nashville, sind es „geflochtene Metallkabel an den Sonden, ein Clip für die Umgebungssonde und definitiv WLAN-Konnektivität“.

In dieser Liste finden Sie Thermometer, die diese Kriterien sowie weitere Benutzeranforderungen wie Zuverlässigkeit und Effizienz erfüllen. Lesen Sie weiter, um mehr über unsere Auswahl des besten kabellosen Grillthermometers mit großer Reichweite, des besten Infrarot-Thermometers, des besten wasserdichten Thermometers und mehr zu erfahren.

Amazonas

Vorteile:Es hat eine große Reichweite von 500 Fuß und ist äußerst einfach einzurichten, zu verwenden und zu reinigen.

Nachteile:Es gibt keine App-Konnektivität und die Kabel verheddern sich leicht.

Unsere erste Wahl ist nicht unbedingt das Thermometer mit den meisten Konnektivitäts-, App-Funktionen oder Sonden, und es ist noch nicht einmal wirklich kabellos. Wir haben es danach beurteilt, was es für den Preis bietet, und das TP20B bietet einiges zu einem erschwinglichen Preis. Es verfügt über zwei Sonden, so dass eine davon zwei Lebensmittelstücke überwachen kann, oder Sie können eine in das Lebensmittel stecken und die andere verwenden, um die Umgebungstemperatur zu messen. Anstelle einer Bluetooth- oder drahtlosen Verbindung werden die Sonden mit einem Sender verbunden, der mit einem Empfänger mit einer Reichweite von 500 Fuß verbunden ist. Die großen, hintergrundbeleuchteten Bedienelemente sind gut lesbar und das Gerät ist mit den vom USDA empfohlenen Temperaturen für verschiedene Fleischsorten vorprogrammiert, die Sie nach Ihren Wünschen anpassen können. Es ist zuverlässig, stabil, einfach zu bedienen und kostet nicht Ihr Budget.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 61 $

Amazonas

Vorteile:Es ist kompakt, erschwinglich und verfügt über eine angemessene Verbindungsreichweite.

Nachteile:Die farbcodierten Identifikationsperlen gleiten herum und manche finden die Benachrichtigungstöne etwas zu viel.

Der NutriChef ist kompakt, hat eine angemessene Reichweite und kostet etwa 20 US-Dollar. Für seine Komplexität und seinen Funktionsreichtum wird es keine Preise gewinnen, aber es ist ein zuverlässiges Thermometer zum Grillen oder Backen zu einem Preis, mit dem sich kaum jemand streiten würde. Die Größe des Geräts erschwert das Ablesen des Displays, aber die Bluetooth-App beseitigt dieses Problem. Mit zwei Sonden können Sie mehrere Lebensmittel überwachen oder eine davon verwenden, um die Umgebungstemperatur Ihres Grills oder Ofens zu überwachen. Jede Sonde verfügt an jedem Ende des Kabels über eine farbbeschichtete Perle, um zu verfolgen, welche Sonde was überwacht, und die App verfügt über anpassbare Voreinstellungen für Zieltemperaturen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 20 $

Amazonas

Vorteile:Es ist stilvoll und bietet enorme Vielseitigkeit bei der Überwachung Ihres Kochs.

Nachteile:Der Preis für ein Thermometer ist ziemlich hoch, und die Sondengröße kann bei dünneren Lebensmittelstücken eine Herausforderung darstellen.

Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, kombiniert der MEATER Block Technologie mit Ästhetik. Der Bambusblock ist eine stilvolle Ergänzung für die Küche und die Basis für den Betrieb des Systems, das als Controller, Ladegerät, drahtlose Brücke und Bluetooth-Verbindung fungiert. Der Block enthält vier Sonden mit jeweils zwei Sensoren, einer für die Lebensmitteltemperatur und der andere für die Umgebungstemperatur. Jede Sonde verfügt über einen eigenen Kanal in der App, was eine individuelle Steuerung und Überwachung für verschiedene Zutaten oder unterschiedliche Gartemperaturen ermöglicht. Da die Sonden über eine einzigartige Konnektivität verfügen, sind keine Kabel erforderlich, was dieses Set zu einer hervorragenden Option für das Grillen am Drehspieß macht. Für die kabellose Reichweite unterstützt der Block 165 Fuß im kabellosen Modus und 10 Fuß im Standalone-Modus. Die App kann für Benachrichtigungen eingerichtet werden und gibt Ihnen eine bessere Kontrolle über Ihre Rezepte.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 350 $

Amazonas

Vorteile:Es ist wiederaufladbar, hat eine lange Akkulaufzeit und das Display ist auch bei extrem hellen oder schlechten Lichtverhältnissen gut lesbar.

Nachteile:Sowohl die Kabel als auch das Gehäuse sind für den Preis etwas zerbrechlich.

Der Inkbird ist ein Vier-Sonden-System, das keine Angst davor hat, vom Regen erfasst zu werden. Jedes Sondenkabel verfügt für zusätzlichen Schutz über eine geflochtene Ummantelung, die mit der Sendeeinheit und damit der drahtlosen Fernbedienung verbunden ist. Es ist weder Bluetooth noch WLAN erforderlich. Stattdessen nutzt es RF-Technologie für die Kommunikation. Auf dem hintergrundbeleuchteten Display können Sie die Temperaturen auch bei direkter Sonneneinstrahlung oder schlechten Lichtverhältnissen problemlos ablesen. Das Gerät verfügt über anpassbare Voreinstellungen, die Änderungen beim Ausschalten speichern. Für diejenigen, die beim Kochen nicht nur in der Nähe des Grills bleiben möchten, sondern auch etwas anderes tun möchten, bietet der Inkbird eine Reichweite von 1500 Fuß, sodass Sie sich bewegen können, ohne die Verbindung zu den Sonden zu verlieren.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 76 $

ThermoWorks

Vorteile:Es funktioniert im Standalone-Modus oder mit einer App, mit der Sie Ihren Kochverlauf einsehen können.

Nachteile:Es ist teuer und etwas kompliziert in der Einrichtung.

ThermoWorks stellt praktische, zuverlässige Werkzeuge für Menschen her, die darauf angewiesen sind. Das gleiche Unternehmen, das die beliebten Thermapen ONE-Sondenthermometer herstellt, bringt dieses drahtlose System mit vier Sonden auf die Party. Eine Sonde dient der Überwachung der Umgebungstemperatur, während die anderen drei einzelne Temperaturen von Lebensmitteln oder etwas so Komplexes wie die Überwachung eines ganzen Schweinegrills überwachen können. Mit Bluetooth, WLAN und Cloud-Technologie speichert die App Ihre Kochdaten, sodass Sie alles von der Mindest- und Höchsttemperatur bis hin zu den von Ihnen eingestellten Kochwarnungen überprüfen können. Für das Kochen ohne WLAN oder Bluetooth ist das Gerät auch als Stand-Alone-Gerät voll funktionsfähig.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 191 $

Amazonas

Vorteile:Es ist sehr benutzerfreundlich und verfügt über ein gut lesbares Display.

Nachteile:Einigen Berichten zufolge funktioniert es bei Umgebungstemperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht gut und das Gehäuse ist spröde.

Der TP30 unterscheidet sich von den anderen hier vorgestellten Geräten dadurch, dass er die Oberflächentemperatur eines Objekts oder einer Substanz mithilfe eines Infrarotlasers misst. Diese Messung kann besonders nützlich sein, um heiße Flüssigkeiten, Frittieröl, die Temperatur Ihrer Grillroste und sogar die Temperatur einer Pfanne zu testen, bevor Sie sie in die Hand nehmen. Der TP30 verfügt über eine schnelle Reaktionszeit von ca. 500 ms und eine Genauigkeit von 1,5 Grad Fahrenheit. Für diejenigen, die ihre Messwerte verfolgen müssen, stehen mehrere Modi zur Verfügung, darunter einer, der Ihnen das Minimum, das Maximum und den Durchschnitt zwischen dem aktuellen und dem letzten Test anzeigt. Das Entfernungsfleckverhältnis von 12:1 nimmt einen größeren Probenbereich ein, je weiter Sie vom Ziel entfernt sind, wodurch eine größere Probe zum Ablesen bereitgestellt wird.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 23 $

ThermoWorks

Vorteile:Es sind keine Apps oder Konnektivität erforderlich und die Verbindung zur Fernbedienung bleibt auch aus der Ferne stabil.

Nachteile:Bei der Aufbewahrung können sich viele Kabel verheddern, und der Clip für die Umgebungssonde könnte enger sitzen.

Für diejenigen, die ein Thermometer mit großer Reichweite benötigen, das keine WLAN- oder Bluetooth-Verbindung benötigt, beispielsweise zum Grillen auf freiem Feld, ist das Smoke X4 eine gute Wahl. Der X4 verfügt über drei Lebensmittelfühler und einen zur Überwachung der Temperatur Ihres Grills oder Räucherofens, jeder mit einem eigenen Kanal zur Verfolgung Ihres Garvorgangs. Die Basiseinheit ist im Standalone-Modus voll funktionsfähig, die Fernbedienung wird jedoch über RF-Technologie angeschlossen und bietet eine effektive Überwachungsreichweite von 1,24 Meilen. Die Wirksamkeit der Reichweite hängt von der Sichtlinie ab, ist jedoch groß genug, um zu verhindern, dass Sie an den unmittelbaren Bereich Ihres Grills gebunden sind.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 135 bis 159 US-Dollar

Auf dem Markt finden Sie eine große Auswahl an Funkthermometern, die sich in Komplexität und Design unterscheiden. Als einfaches, zuverlässiges Thermometer, mit dem Sie Ihre Arbeit erledigen können, gefällt uns das kabellose Fleischthermometer ThermoPro TP20B. Der günstige Preis ist für uns ein weiteres Verkaufsargument.

Laut Bringle sind Sie mit vier Sonden (oder mehr) für eine Reihe von Aufgaben gerüstet. Da er eine Vorliebe für das Grillen mit ganzen Schweinen hat, überwacht er mit einem Gerät seine Kerntemperatur und mit den anderen drei jeweils die Schulter, die Lende und den Schinken des Schweins. Oberflächlich betrachtet scheint diese Anzahl an Sonden mehr zu sein, als Sie benötigen. Erwägen Sie jedoch, Steaks auf drei verschiedene Gartemperaturen zu garen, und Sie werden möglicherweise feststellen, dass mehr Sonden erforderlich sind. Was auch immer Ihre Anforderungen sind, mindestens ein Fühler für Ihr Grillgut und einer für den Grill ist ein sinnvoller Einstiegspunkt, da das Außenthermometer auf dem Deckel Ihres Grills an Genauigkeit verliert und sich nur wenige Menschen die Zeit nehmen, es neu zu kalibrieren. Laut Bringle können Sie auch nach einem Clip an Ihrer Grillsonde suchen, der die Sonde für eine genauere Messung über dem Rost hält.

Die meisten der hier getesteten Thermometer haben bei durchschnittlichen Kochtemperaturen eine Genauigkeit von +/-1,8 Grad Fahrenheit (1 Grad Celsius), was eine akzeptable Abweichung darstellt. Diese beginnen bei extremen Temperaturen stärker zu schwanken, liegen jedoch außerhalb des normalen Kochbereichs. Fünf Grad sind beim Frittieren keine große Schwankung, beim Garen von Steaks oder Burgern stellen sie jedoch ein größeres Problem dar. Achten Sie also auf das größtmögliche Maß an Genauigkeit, das Sie finden können.

Die Überwachung Ihrer Umgebungs- und Lebensmitteltemperatur ist für langes Garen von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie zum Kochen Kohlen oder Holzkohle verwenden, kommt es häufig zu Temperaturabfällen und -spitzen. Wenn Sie einen Alarm einstellen, der Sie benachrichtigt, wenn der Grill außerhalb Ihres Temperaturbereichs ist, können Sie das Abendessen vor niedrigen Temperaturen oder plötzlichen Bränden bewahren. Ebenso ist die Überwachung der Temperatur Ihrer Lebensmittel sowie etwaiger Temperaturspitzen oder -abfälle von entscheidender Bedeutung, um ein zuverlässiges Endprodukt zu erhalten.

Bringle fordert die Menschen dazu auf, ihre Kochumgebung zu verstehen und unter diesem Gesichtspunkt einzukaufen. Wenn Sie zu Hause kochen, wenig Störungen haben oder nicht vorhaben, die Seite des Grills zu verlassen, spielen Signalstärke und Funkreichweite keine so große Rolle. Wenn Sie sich jedoch zu Hause bewegen und anderen Dingen nachgehen müssen, während Ihr Essen stundenlang auf dem Grill liegt, benötigen Sie etwas mit einer besseren Reichweite.

Thermometer mit WiFi-Konnektivität bieten eine stabilere Verbindung als Bluetooth, und Sie müssen laut Bringle keine Angst haben, dass Ihre Verbindung abbricht, wenn Sie sich so weit von der Sonde entfernen. „Bluetooth kann mühsam sein, die Verbindung wiederherzustellen, wenn das Signal verloren geht“, sagt er. WiFi bietet auch eine größere Vielseitigkeit bei den App-Überwachungsoptionen, wobei einige zusätzlich zu den standardmäßigen oberen/niedrigen Schwellenwerten und Warnungen auch Kochdaten speichern.

Es gibt verschiedene Funktionsweisen von Funkthermometern. Bei dieser einfachsten Variante handelt es sich um eine kabelgebundene Sonde, die an einen Sockel angeschlossen ist und die aktuelle Temperatur anzeigt. Die Komplexität steigt bei Bluetooth-Sonden, es folgt jedoch der gleiche Prozess. Die Basis kommuniziert mit einer Fernbedienung oder App, und hier kommt die Wireless-Bezeichnung ins Spiel. Einige dieser Modelle sind ausschließlich Bluetooth-fähig. andere verwenden RF-Technologie und andere überbrücken von Bluetooth zu WLAN für mehrere Verbindungspunkte.

Absolut. Egal, ob Sie es in einem Ofen oder im Freien verwenden, achten Sie laut Bringle auf geflochtene Metallkabel, die dem Schließen von Grilldeckeln oder Ofentüren standhalten. Über das Rösten hinaus können Sie Ihre Sonden verwenden, um den Brotteig zu überwachen, um den perfekten Gargrad zu ermitteln und die empfohlenen Backzeiten zu berücksichtigen.

Ja. Im Gegensatz zu Sondenthermometern, die die Temperatur von Lebensmitteln stichprobenartig überprüfen, bleiben diese kabellosen Thermometer während des Garens in Ihren Lebensmitteln, sodass Sie den Fortschritt verfolgen können.

Greg Baker ist ein preisgekrönter Koch, Gastronom und Food-Autor mit vier Jahrzehnten Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Seine schriftlichen Arbeiten erscheinen in Food & Wine, Food Republic und anderen Publikationen.